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ひじきのレンジ煮

時短でラク

ひじきのレンジ煮

15分

全量：

261kcal

5.7g

ラクなのにおいしさ極まるほったらかし煮

削りがつおと一緒に煮れば、だしいらず。油揚げを加えてコク満点に

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

材料（作りやすい分量）

  • 芽ひじき(乾燥)

    20g

  • 油揚げ

    1枚〈水けと油分を拭く）

  • にんじん

    1/2本(約80g)

  • 削りがつお

    1袋(約5g)

  • Ａ(混ぜる)

  • 　・しょうゆ、みりん

    各大さじ2

  • 　・砂糖

    大さじ1

  • 　・水

    １と1/2カップ

作り方

  1. 1

    ひじきはざっと汚れを洗い、ぬるま湯に3～4分つける。にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。油揚げは縦半分に切って5㎜幅に切る。

  2. 2

    直径約20cmの耐熱ボウルにひじきを水けをきって入れる。にんじん、油揚げ、削りがつおの順に広げ入れ、Ａを回しかける。

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  3. 3

    ラップをかけて10分レンチンし、そのまま1分おいてからよく混ぜる。さましてから汁ごと保存容器に入れ、冷蔵で4～5日間保存可能。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

4～5日間保存OK
※乾いた清潔な保存容器に入れ、さましてから冷蔵室へ。清潔な箸で取り分けて。

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