ケチャップだねのハンバーグ

358kcal
1.6g
ケチャップだねのハンバーグ
ケチャップだねのハンバーグ

トマトケチャップの意外な使い方

小田真規子さんのレシピ

ひき肉だねに加えると驚くほどふっくら!

材料(2人分)

  • たね
  •  ・豚ひき肉(または合いびき肉)…250g
  •  ・トマトケチャップ、小麦粉…各大さじ2
  •  ・こしょう…少々
  • ソース
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・中濃ソース…小さじ2
  •  ・水…大さじ2
  • サラダ油
たね
 ・豚ひき肉(または合いびき肉)…250g
 ・トマトケチャップ、小麦粉…各大さじ2
 ・こしょう…少々
ソース
 ・トマトケチャップ…大さじ2
 ・中濃ソース…小さじ2
 ・水…大さじ2
サラダ油

作り方

  1. たねの材料をボウルに入れて約2分練り混ぜる。1/2量ずつ1.5cm厚さの楕円形に整える。
    卵やパン粉の代わりに、ケチャップをIN!
  2. フライパンに油小さじ1を中火で約30秒熱してから1のたねを入れる。好みでしめじやさやいんげんなどをまわりに置く。約2分焼いて上下を返し、ふたをして、ごく弱火にする。たねは4~5分焼き、野菜はしんなりとしたら器に取り出す。
  3. フライパンを軽く拭いてソースの材料を加え、ハンバーグにからめながら中火で1~2分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小田真規子
小田真規子
小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 飯貝拓司

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