かにかまのあんかけ麺
347kcal
3.4g
材料（２人分）
焼きそば用麺…2玉
具
・かに風味かまぼこ…5本〈長さを半分に切る〉
・桜えび…大さじ2
・キャベツ…3枚(約150g)〈5cm四方に切る〉
調味用〈混ぜる〉
・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1
・片栗粉…大さじ1/2
・水…1カップ
ごま油
具
・かに風味かまぼこ…5本〈長さを半分に切る〉
・桜えび…大さじ2
・キャベツ…3枚(約150g)〈5cm四方に切る〉
調味用〈混ぜる〉
・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1
・片栗粉…大さじ1/2
・水…1カップ
ごま油
作り方
- 麺は袋の端を少し切り、直径約24cmの耐熱皿にのせる。電子レンジで約2分30秒加熱し、器に盛る。
- フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、具を入れてキャベツが少ししんなりするまで炒める。調味用の材料をもう一度混ぜてから加え、ゆるいとろみがつくまで大きく混ぜる。
- １にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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