
時短でラク
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牛肉とれんこんの塩あんかけ焼きそば
献立カレンダー
カリッと焼いた麺と具のとろみが相性抜群
15分
1人分:
601kcal
3.3g
材料(2人分)
牛切り落とし肉
150g
れんこん
小1節(約125g)
長ねぎ(青い部分を含む)
1/2本(約50g)
焼きそば用麺
2玉
塩あん
・酒
大さじ1/2
・とりガラスープの素
小さじ1
・片栗粉
小さじ1
・塩
小さじ2/3
・水
1と1/4カップ
ごま油
少々
酢水、サラダ油
150g
れんこん
小1節(約125g)
長ねぎ(青い部分を含む)
1/2本(約50g)
焼きそば用麺
2玉
塩あん
・酒
大さじ1/2
・とりガラスープの素
小さじ1
・片栗粉
小さじ1
・塩
小さじ2/3
・水
1と1/4カップ
ごま油
少々
酢水、サラダ油
作り方
-
3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。れんこん、ねぎを加えて約2分炒め、塩あんを再びよく混ぜて加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。ごま油少々を加えてさっと混ぜ、2にかける。
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