材料（２人分）
小松菜
100g
だし汁
小さじ１
削りがつお
適宜
・塩、しょうゆ、酢、酒
100g
だし汁
小さじ１
削りがつお
適宜
・塩、しょうゆ、酢、酒
作り方
-
1
小松菜は塩ゆでし、冷水にさらしてから水を絞り、３cm長さに切る。
-
2
ボウルにだし汁、しょうゆ小さじ１、酢小さじ１弱、酒小さじ1/2を入れて混ぜ、１の小松菜をさっとあえて器に盛り、削りがつおをのせる。
このレシピを共有する
葛西麗子 さん
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
小松菜の人気レシピランキング
小松菜の人気レシピランキングをもっと見る
おひたし その他の人気レシピランキング
おひたし その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36391品をご紹介！