豆腐ドーナッツ

94kcal
0.1g
20min
豆腐ドーナッツ
豆腐ドーナッツ

家にあるもので作れるおやつ

森崎繭香さんのレシピ

豆腐の水分だけで作ります。揚げたてふわふわ、さめるともっちりの食感が魅力

材料(一口大のボール状12個分)

もめん豆腐…100g
ホットケーキミックス…150g
砂糖…大さじ3(※)
白すりごま…大さじ1
サラダ油…適量

作り方

  1. ボウルに豆腐を入れて手で潰し、ホットケーキミックス、砂糖大さじ2を入れ、ゴムべらで均一になるまでよく混ぜる。ひとまとまりになったら12等分し、手で丸める。
    豆腐は先に細かく潰し、生地となじみやすくする。
    粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
  2. フライパンに油を約1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。1を入れ、途中で上下を返しながら約5分揚げる。
  3. ポリ袋にごま、砂糖大さじ1を入れて混ぜ、2を油をきって入れ、まぶす。

※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

※ホットケーキミックス生地を油で揚げる場合は、破裂防止のため、必ず分量どおりの砂糖を加えてください

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 佐々木美果

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