ポリ袋で作るたこのカプレーゼ風
258kcal
1.3g
材料（２人分）
ゆでだこの足…150g
ミニモッツァレラチーズ…1袋(約90g)
ミニトマト…10個
バジル…適量(またはバジル〈ドライ〉少々)
塩…小さじ1/4
オリーブ油…大さじ1
ミニモッツァレラチーズ…1袋(約90g)
ミニトマト…10個
バジル…適量(またはバジル〈ドライ〉少々)
塩…小さじ1/4
オリーブ油…大さじ1
作り方
- ミニトマトは1cm長さの切り目を1本入れる。バジル適量は粗く刻む。たこは水けをしっかり拭き、1cm幅に切る。
ゆでだこは、水洗いするとうまみが抜けてしまうのでＮＧ。ペーパータオルで表面の水けをしっかり拭き取ると生臭さがなくなり、切るときも滑りにくく扱いやすい。 - 保存用ポリ袋に１、モッツァレラチーズ、塩小さじ1/4、オリーブ油大さじ1を入れて混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室で約15分おく。器に盛り、さらにバジル適量をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
お料理メモ
ポリ袋はもんだり振ったりしても破れにくい、厚さ0.02mmの食品保存用ポリ袋を使用。サイズ違いで揃えておくと便利。100円ショップでも購入可。
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