レシピ
ポリ袋で作るたこのカプレーゼ風

ポリ袋で作るたこのカプレーゼ風

Name: ポリ袋で作るたこのカプレーゼ風
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ゆでだこの足…150g; ミニモッツァレラチーズ…1袋(約90g); ミニトマト…10個; バジル…適量(またはバジル〈ドライ〉少々); 塩…小さじ1/4; オリーブ油…大さじ1

献立カレンダー

ミニトマトにも短時間で味がしみこむ

１人分：

258kcal

1.3g

材料（２人分）

ゆでだこの足
　150g
ミニモッツァレラチーズ
　1袋(約90g)
ミニトマト
　10個
バジル
　適量(またはバジル〈ドライ〉少々)
塩
　小さじ1/4
オリーブ油
　大さじ1

ゆでだこの足

150g
ミニモッツァレラチーズ

1袋(約90g)
ミニトマト

10個
バジル

適量(またはバジル〈ドライ〉少々)
塩

小さじ1/4
オリーブ油

大さじ1

作り方

1

ミニトマトは1cm長さの切り目を1本入れる。バジル適量は粗く刻む。たこは水けをしっかり拭き、1cm幅に切る。

ゆでだこは、水洗いするとうまみが抜けてしまうのでＮＧ。ペーパータオルで表面の水けをしっかり拭き取ると生臭さがなくなり、切るときも滑りにくく扱いやすい。
2

保存用ポリ袋に１、モッツァレラチーズ、塩小さじ1/4、オリーブ油大さじ1を入れて混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室で約15分おく。器に盛り、さらにバジル適量をのせる。