ラタなすと肉のソテー

ラタなすと肉のソテー
ラタなすと肉のソテー

まとめ仕込みで時短なす

堤人美さんのレシピ

こんがりと焼いた肉にラタなすをかけるだけで、お店のような一皿が完成! とりもも肉のほか、豚とんカツ用肉もおすすめ

材料(1~2人分)

  • とりもも肉(豚とんカツ用肉でもOK)…250g
  • 「ラタなす」…50g
とりもも肉(豚とんカツ用肉でもOK)…250g
「ラタなす」…50g

作り方

  1. とり肉はこんがりと焼き、「ラタなす」をかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

堤人美
堤人美
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
カテゴリ:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

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とり肉
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