揚げもちゆずこしょう風味

142kcal
2.1g
揚げもちゆずこしょう風味
揚げもちゆずこしょう風味

やみつき“もち”レシピ

一口食べたら止まらない。爽やかな辛さがあとを引く

材料(2人分)

  • 切りもち…2個(約100g)
  • ゆずこしょう…小さじ1
  • しょうゆ、揚げ油
切りもち…2個(約100g)
ゆずこしょう…小さじ1
しょうゆ、揚げ油

作り方

  1. もちは横長に置いて5mm幅に切る。
  2. ボウルにしょうゆ大さじ1、ゆずこしょうを入れ、混ぜ合わせる。
  3. フライパンに揚げ油を5mm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、1の1/2量を入れる。時々上下を返しながら4~5分揚げて油をきり、残りも同様に揚げる。2に加え、ボウルを揺すりながらからめる。
    全量を一気に揚げると、ふくらんだもちどうしがくっつくので注意。1切れずつ間隔をあけて入れ、半量ずつ揚げて。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • よねくらりょう

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