豚のみそしょうが焼き【by 武蔵裕子さん】

材料（２人分）

豚ロースしょうが焼き用肉
　6枚(約250g)
レタス
　1/2個(約150g)
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・しょうがのせん切り
　　1かけ分
　・みりん
　　大さじ1と1/2
　・砂糖、しょうゆ、みそ
　　各大さじ1
小麦粉

• 豚ロースしょうが焼き用肉

  6枚(約250g)

• レタス

  1/2個(約150g)

• サラダ油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・しょうがのせん切り

  1かけ分

• 　・みりん

  大さじ1と1/2

• 　・砂糖、しょうゆ、みそ

  各大さじ1

• 小麦粉

1. 1

   レタスは大きめの一口大にちぎり、器に広げ入れる。豚肉は小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉をなるべく重ならないように広げ入れ、両面を焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   合わせ調味料を回し入れ、強めの中火にし、フライパンを揺すりながら全体に味をからめる。１のレタスにのせる。

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