もやしそうめんのみそ豆乳だれ

材料（２人分）

冷凍もやし※
　1/2袋分(100～120g)
そうめん
　100g
みそ豆乳だれ
　・豆乳(成分調整)
　　3/4カップ
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・万能ねぎの小口切り
　　3本分
　・白すりごま
　　大さじ2
　・とりガラスープの素
　　小さじ2
　・みそ
　　大さじ1

• 冷凍もやし※

  1/2袋分(100～120g)

• そうめん

  100g

• みそ豆乳だれ

• 　・豆乳(成分調整)

  3/4カップ

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・万能ねぎの小口切り

  3本分

• 　・白すりごま

  大さじ2

• 　・とりガラスープの素

  小さじ2

• 　・みそ

  大さじ1

1. 1

   みそ豆乳だれのみそをボウルに入れ、豆乳で溶きのばす。残りのたれの材料を加えて混ぜ、食べる直前まで冷蔵室で冷やす。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、もやしを凍ったまま加える。

3. 3

   再び沸騰したらそうめんを加え、袋の表示どおりにゆでる。

4. 4

   ざるにあけて流水で冷やし、水けをよくきって器に盛る。

5. 5

   １のたれを添え、つけながら食べる。

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