ひき肉のチリソース煮

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
ゆで卵
　２個
玉ねぎ
　1/2個
レタス
　４枚
にんにく
　１片
豆板醤
　小さじ2/3
オリーブ油、塩、こしょう、トマトケチャップ

• 合いびき肉

  200g

• ゆで卵

  ２個

• 玉ねぎ

  1/2個

• レタス

  ４枚

• にんにく

  １片

• 豆板醤

  小さじ2/3

• オリーブ油、塩、こしょう、トマトケチャップ

1. 1

   玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。ゆで卵は殻をむいて縦半分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉を入れて炒め、塩、こしょう各少々をふる。肉がほぐれて色が変わったら豆板醤を加えて炒め、ケチャップ大さじ２と1/2も加えて調味する。

3. 3

   器に盛って、大きめにちぎったレタスと１のゆで卵を添える。好みで、レタスで包んで食べる。

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