ひき肉のチリソース煮
時短でラク
461kcal
1.6g
15min
材料（２人分）
合いびき肉…200g
ゆで卵…２個
玉ねぎ…1/2個
レタス…４枚
にんにく…１片
豆板醤…小さじ2/3
オリーブ油、塩、こしょう、トマトケチャップ
ゆで卵…２個
玉ねぎ…1/2個
レタス…４枚
にんにく…１片
豆板醤…小さじ2/3
オリーブ油、塩、こしょう、トマトケチャップ
作り方
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。ゆで卵は殻をむいて縦半分に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉を入れて炒め、塩、こしょう各少々をふる。肉がほぐれて色が変わったら豆板醤を加えて炒め、ケチャップ大さじ２と1/2も加えて調味する。
- 器に盛って、大きめにちぎったレタスと１のゆで卵を添える。好みで、レタスで包んで食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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