メープル大学いも

材料（２人分）

さつまいも
　250g
サラダ油
　大さじ2
メープルシロップ
　大さじ2
黒いりごま
　小さじ1

• さつまいも

  250g

• サラダ油

  大さじ2

• メープルシロップ

  大さじ2

• 黒いりごま

  小さじ1

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま少し小さめの一口大の乱切りにし、約5分水にさらして水けを拭き取る。

2. 2

   フライパンに油、１を入れてふたをする。中火にかけ、時々返しながら竹串を刺してすっと通るまで約8分蒸し焼きにする。

3. 3

   火を止めてフライパンの余分な油を拭き取り、メープルシロップ、黒ごまを加えてからめる。

   

   メープルシロップはさらさらしていてすぐからむので、さっと合わせるだけで完成。

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