牛肉と根三つ葉のバター炒め

牛肉と根三つ葉のバター炒め

根三つ葉の香りと食感がポイント

カロリー
316kcal
塩分
1.4g
調理時間
8
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
平井淑子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

牛ロース薄切り肉…150g

根三つ葉…1わ

・サラダ油、バター、しょうゆ

作り方

1.

牛肉は食べやすい大きさに切る。根三つ葉は根を切り落とし、6cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、バター小さじ1弱を加えて溶かし、牛肉を入れて炒める。色が変わったら根三つ葉の茎の太いほうから順に加えて炒める。

3.

根三つ葉がやわらかくなったら、バター小さじ1弱を加えてからめ、しょうゆ大さじ1で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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