ラザニア風

材料（２人分）

• 牛こま切れ肉…120g
• ピザ用チーズ…50g
• 玉ねぎ…1/2個
• マッシュルーム…４個
• トマト…１個
• 餃子の皮…８枚
• 合わせ調味料(赤ワイン大さじ３、オイスターソース大さじ１、砂糖大さじ１弱、トマトケチャップ小さじ1/2、塩、粗びき黒こしょう各適宜)
• ・塩、粗びき黒こしょう、バター、サラダ油

作り方

1. 玉ねぎは１cm幅のくし形に、マッシュルームは石づきを落として四つ割りに、トマトはざく切りにする。牛肉は塩、こしょう各適宜をふる。餃子の皮は熱湯で２分ゆで、水洗いして水をきる。
2. フライパンにバター10gと油大さじ１を熱して牛肉、マッシュルーム、玉ねぎを順に加えて水分をとばすように炒める。トマトも加えて炒め、合わせ調味料を加えて煮詰める。
3. グラタン皿にバター少々をぬり、２、１の餃子の皮を交互に２〜３回重ねて入れる。チーズをふって、オーブントースターで７〜８分焼く。