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えのきと万能ねぎのみそ汁

えのきと万能ねぎのみそ汁

１人分：

65kcal

1.9g

平日ラク献立

えのきのうまみを吸った麩は食べごたえあり

池田美希 さんのレシピ

材料（２人分）

  • えのき

    1袋(約100g)

  • 万能ねぎ

    30g

  • 小町麩

    10g

  • だし汁

    2カップ

  • みそ

    大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    えのきは2cm長さに切り、ほぐす。万能ねぎは2cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら１を加えて約2分煮る。小町麩を加えて火を止め、みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。

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池田美希 さん

料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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