絶品よだれどり

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　小1枚(約200g)
A
　・酒
　　大さじ1/2
　・こしょう
　　少々
トマト
　2個
B〈混ぜる〉
　・おろしにんにく、おろししょうが
　　各小さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1と1/2
　・粉唐辛子(韓国産)、酢
　　各大さじ1/2
　・はちみつ
　　小さじ1
　・粉ざんしょう
　　小さじ1/3

• とりむね肉(皮なし)

  小1枚(約200g)

• A

• 　・酒

  大さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• トマト

  2個

• B〈混ぜる〉

• 　・おろしにんにく、おろししょうが

  各小さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1と1/2

• 　・粉唐辛子(韓国産)、酢

  各大さじ1/2

• 　・はちみつ

  小さじ1

• 　・粉ざんしょう

  小さじ1/3

1. 1

   直径約18cmの耐熱皿にとり肉を入れ、全体にフォークを刺してAをからめ、室温に約10分おく。ラップをかけて3分レンチンし、取り出してラップをかけたまま粗熱をとり、食べやすい大きさに裂く。Bに、とり肉の蒸し汁大さじ1～2を混ぜる。

2. 2

   トマトは縦半分に切ってから縦5mm幅に切る。

3. 3

   器に２を敷いてとり肉をのせ、とり肉にB(蒸し汁入り)をかけ、好みでパクチーを添える。
   
   ※粉唐辛子(韓国産)がない場合は、一味唐辛子少々をお使いください。
   ※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。

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