牛肉と玉ねぎのソース炒め
199kcal
1.5g
20min
材料（２人分）
牛薄切り肉…150g
下味（酒、砂糖、しょうゆ各小さじ１）
玉ねぎ…１個
合わせ調味料（とんかつソース大さじ２、酒大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、こしょう少々）
サラダ油…大さじ1/2
パセリのみじん切り…少々
下味（酒、砂糖、しょうゆ各小さじ１）
玉ねぎ…１個
合わせ調味料（とんかつソース大さじ２、酒大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、こしょう少々）
サラダ油…大さじ1/2
パセリのみじん切り…少々
作り方
- 牛肉は２cm幅に切り、下味の材料を混ぜてかけておく。玉ねぎは縦半分に切り、横に１cm幅に切る。
- 合わせ調味料の材料を混ぜる。
- フライパンに油を熱し、玉ねぎ、牛肉を入れて炒め、玉ねぎに火が通ったら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。皿に盛ってパセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！