かぶとあんずの酢のもの
時短でラク
29kcal
0.5g
8min
材料（２人分）
かぶ…１個
干しあんず…３個
甘酢(砂糖小さじ１強、酢大さじ1/2、塩少々)
・塩
干しあんず…３個
甘酢(砂糖小さじ１強、酢大さじ1/2、塩少々)
・塩
作り方
- あんずはぬるま湯につけてやわらかくし、５mm幅に切る。ボウルに甘酢の調味料を合わせ、あんずをつけておく。
- かぶは茎を１cm残して葉を切り離し、皮をむいて５mm厚さの半月形に切る。塩少々でもみ、しんなりしたら水けを絞る。
- １にかぶを加え、15分ほどおいてなじませる。
●調理時間にかぶをなじませる時間は含まない
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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