かぶとあんずの酢のもの

時短でラク
29kcal
0.5g
8min
かぶとあんずの酢のもの
かぶとあんずの酢のもの

野菜のおかず

牧野直子さんのレシピ

あんずを使ってひと工夫

材料(2人分)

  • かぶ…1個
  • 干しあんず…3個
  • 甘酢(砂糖小さじ1強、酢大さじ1/2、塩少々)
  • ・塩
かぶ…1個
干しあんず…3個
甘酢(砂糖小さじ1強、酢大さじ1/2、塩少々)
・塩

作り方

  1. あんずはぬるま湯につけてやわらかくし、5mm幅に切る。ボウルに甘酢の調味料を合わせ、あんずをつけておく。
  2. かぶは茎を1cm残して葉を切り離し、皮をむいて5mm厚さの半月形に切る。塩少々でもみ、しんなりしたら水けを絞る。
  3. 1にかぶを加え、15分ほどおいてなじませる。

    ●調理時間にかぶをなじませる時間は含まない

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牧野直子
牧野直子
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

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かぶ
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