山いもステーキ
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
長いも…1/2本（15～16cm長さ）
パセリのみじん切り…適宜
グリーンミックスリーフ…適宜
レモン…適宜
・塩、こしょう、小麦粉、バター、しょうゆ
作り方
1.
長いもは皮をむいて約1.5cm厚さに切る。両面に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
2.
フライパンにバター大さじ２を熱し、長いもを並べ、強火にして両面にこんがりと焼き色をつける。
3.
ふたをして、弱火で約10分蒸し焼きにし、竹串がスーッと通るまでゆっくりと火を通し、器に盛る。
4.
３のフライパンにしょうゆ大さじ２を足して火にかけ、煮立ったらパセリを加えて火を止め、３の長いもの上にかける。レモンとグリーンミックスリーフを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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