長いもの肉巻き照り焼き

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　8枚
長いも
　250g
万能ねぎ
　1本
塩、こしょう
　各少々
片栗粉
　大さじ1
サラダ油
　大さじ1
たれ
　・しょうゆ、みりん、酒
　　各大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1

• 豚ロース薄切り肉

  8枚

• 長いも

  250g

• 万能ねぎ

  1本

• 塩、こしょう

  各少々

• 片栗粉

  大さじ1

• サラダ油

  大さじ1

• たれ

• 　・しょうゆ、みりん、酒

  各大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1

1. 1

   長いもは八つ割りにする。豚ロース薄切り肉は塩、こしょう各少々をふる。豚肉を縦長に広げて長いも1切れをまん中より手前に置き、手前からくるくると巻く。同様にして8本作り、片栗粉大さじ1を全体に薄くまぶす。万能ねぎは小口切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べる。そのまま約1分焼いたあと、転がしながら肉が色づくまで約2分焼く。

3. 3

   たれを加えてからめ、照りが出たら火を止める。器に盛り、万能ねぎをのせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34772品をご紹介！