切り干し大根サラダ

時短でラク
77kcal
1.5g
5min
切り干し大根サラダ
切り干し大根サラダ

重野佐和子さんのレシピ

切り干し大根の歯ごたえを生かして

材料(2人分)

切り干し大根…25g
きゅうり…1/2本
ドレッシング(酢、しょうゆ各大さじ1 1/2、砂糖大さじ3/4、ごま油小さじ1)

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、切り干し大根を入れて、箸でほぐして火を止める。ふたをして、そのまま3分ほどおいて水けを絞る。きゅうりは4cm長さのせん切りにする。
  2. ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1の切り干し大根ときゅうりを加えて、混ぜ合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重野佐和子
20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

このレシピの参考動画

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