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切り干し大根サラダ

時短でラク

切り干し大根サラダ

5分

１人分：

77kcal

1.5g

切り干し大根の歯ごたえを生かして

重野佐和子 さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、切り干し大根を入れて、箸でほぐして火を止める。ふたをして、そのまま３分ほどおいて水けを絞る。きゅうりは４cm長さのせん切りにする。

  2. 2

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、１の切り干し大根ときゅうりを加えて、混ぜ合わせる。

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重野佐和子 さん

20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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