きゅうりのレンジピクルス
時短でラク
11kcal
0.2g
5min
藤野嘉子さんのレシピ
常備菜としてもマル! レンジで作るピクルスは簡単に作れちゃう! 本格的な味をご自宅で
材料(作りやすい分量・3〜4人分)
- きゅうり…2本(約180g)
- ピクルス液
- ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
- ・酢…大さじ1
- ・砂糖…大さじ1
- ・塩…小さじ1/3
きゅうり…2本(約180g)
ピクルス液
・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
・酢…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1/3
ピクルス液
・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
・酢…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1/3
作り方
- きゅうりは3cm長さに切り、縦半分に切る。
- ボウルにピクルス液の材料を混ぜ合わせる。1を入れて、ラップをふんわりかけて、電子レンジで約30秒加熱する。
- 2を取り出して混ぜ、ラップを落としぶたにしてのせ、粗熱をとる。冷蔵庫で冷やしても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
お料理メモ
(保存する際は)乾いた清潔な保存容器に入れ、さましてから冷蔵室へ。清潔な箸で取り分けてください。
このレシピの参考動画
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