若竹汁

時短、塩分控えめ、お吸い物

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若竹汁

たけのこの風味がよい

カロリー
9kcal
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > お吸い物
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
春山みどり
撮影:
澤井秀夫

材料(4人分)

ゆでたけのこ(穂先の部分)…100g

塩蔵わかめ…10g

だし汁…3 1/2カップ

・塩、うす口しょうゆ

作り方

1.

たけのこは薄切りにし、わかめは水につけてもどし、かたい茎を除いて食べやすく切る。

2.

鍋にだし汁を煮立て、塩、しょうゆ各少々で調味する。

3.

1を入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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