若竹汁

材料（４人分）

ゆでたけのこ(穂先の部分)
　100g
塩蔵わかめ
　10g
だし汁
　３　1/2カップ
・塩、うす口しょうゆ

• ゆでたけのこ(穂先の部分)

  100g

• 塩蔵わかめ

  10g

• だし汁

  ３　1/2カップ

• ・塩、うす口しょうゆ

1. 1

   たけのこは薄切りにし、わかめは水につけてもどし、かたい茎を除いて食べやすく切る。

2. 2

   鍋にだし汁を煮立て、塩、しょうゆ各少々で調味する。

3. 3

   １を入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。

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