材料（２人分）
さわら（切り身）
２切れ
下味（塩、こしょう各少々）
スライスチーズ
２枚
サラダ油
適宜
トマトケチャップ
適宜
パセリのみじん切り
適宜
２切れ
下味（塩、こしょう各少々）
スライスチーズ
２枚
サラダ油
適宜
トマトケチャップ
適宜
パセリのみじん切り
適宜
作り方
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1
さわらはそれぞれ厚みを半分に切って、塩、こしょうをふり、５〜10分おく。チーズは半分に切る。
-
2
１のさわらの水けをペーパータオルなどでふく。耐熱皿に薄く油を塗り、さわらとチーズを交互にずらしながら重ね、ケチャップをところどころにのせる。
-
3
オーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がついて火が通るまで５〜７分焼き、取り出してパセリをふる。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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