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たけのこのごまあえ

時短でラク

たけのこのごまあえ

ほのかな酸味で箸が進む

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

5分

１人分：

85kcal

1.1g

材料（２人分）

  • ゆでたけのこ

    約150g

  • あえごろも(練りごま[白]大さじ１、砂糖、しょうゆ各小さじ２、酢小さじ１、水小さじ２)

  • ・塩

作り方

  1. 1

    ボウルにあえごろもの材料を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    たけのこは穂先のやわらかい部分は２mm幅の縦薄切りに、残りは２mm幅のいちょう切りにする。塩を加えた湯で30秒ほどゆで、ざるにとって湯をきり、１に加えて軽くあえる。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 砂川千恵子

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