銀だらのおろしあんかけ 水菜添え

時短でラク

銀だらのおろしあんかけ 水菜添え

野菜のおかず

大根おろしでさっぱりと

10分

1人分:

299kcal

1.9g

材料(2人分)

  • 銀だら

    2切れ

  • 水菜

    1/2束

  • 煮汁(だし汁1/2カップ、うす口しょうゆ、しょうゆ各大さじ1、みりん大さじ2)

  • 大根おろし

    1カップ

  • ・酒、片栗粉

作り方

  1. 1

    銀だらは酒小さじ2をふって汁けをふき、片栗粉大さじ1をまぶして魚焼きグリルで焼く。水菜はさっとゆでて根元を落とし、3cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に煮汁の材料を煮立て、焼いた銀だらを入れてさっと煮る。水けをきった大根おろしを加え、火を止める。器に盛って、煮汁をかけ、水菜を添える。

    煮立てた煮汁に加えるとコクと風味が増す

    煮立てた煮汁に加えるとコクと風味が増す

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牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

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