生ハムの野菜巻き
77kcal
1.4g
材料（作りやすい分量・４〜５人分）
生ハム…８〜10枚
クレソン…適宜
マッシュルーム…２〜３個
セロリ…1/3本
グレープフルーツ…適宜
クレソン…適宜
マッシュルーム…２〜３個
セロリ…1/3本
グレープフルーツ…適宜
作り方
- クレソンは葉先を摘む。マッシュルームは軸を落として薄切りにする。セロリは筋を取って斜め薄切りにする。グレープフルーツは薄皮から実を出し、長さを半分に切る。
- 生ハムにクレソン、マッシュルーム各適宜をのせて巻く。同様に、セロリ、グレープフルーツ各適宜をのせて巻く。器に盛り、好みでレモンを搾っていただく。
生ハムで巻くときは、手前に具をのせると巻きやすい。生ハムが大きい場合は長さを半分に切って作ればよい。
具の量は巻ける程度で。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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