たっぷりにんじんグラッセ
49kcal
0.7g
25min
材料（２人分）
にんじん…１本
・塩、砂糖、バター
・塩、砂糖、バター
作り方
- にんじんは３等分に切る。太さを均一にするため、上部は６等分、中央部は４等分、下部は２等分に切り、面取りをする。
すべて大きさが同じになるよう太さによって縦２〜６等分に切り分ける。
- 鍋に水１カップ、塩小さじ1/5、砂糖大さじ1/2、にんじんを入れ、落としぶたをして弱火で15〜20分煮る。
- 竹串がスッと刺さるくらいまでやわらかく煮えたら、仕上げにバター小さじ1/2をからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
おすすめ読みもの(PR)
にんじんを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！