もやしのケチャップ炒め
時短でラク
100kcal
0.5g
5min
材料（２人分）
もやし…１袋(約250g)
白ワイン…小さじ２
粉チーズ…小さじ１
・サラダ油、トマトケチャップ
白ワイン…小さじ２
粉チーズ…小さじ１
・サラダ油、トマトケチャップ
作り方
- もやしは水にさらし、ざるに上げて水けをきる。
洗ってから約１時間氷水にさらすと特有のくさみが取れる。
- フライパンに油小さじ２を熱してもやしをさっと炒め、ケチャップ大さじ２、白ワインを加えて強火で炒め合わせ、器に盛り、粉チーズをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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