もやしのケチャップ炒め

時短でラク
100kcal
0.5g
5min
もやしのケチャップ炒め
もやしのケチャップ炒め

野菜のおかず

舘野鏡子さんのレシピ

強火で炒めてシャキシャキ感を残して

材料(2人分)

  • もやし…1袋(約250g)
  • 白ワイン…小さじ2
  • 粉チーズ…小さじ1
  • ・サラダ油、トマトケチャップ
もやし…1袋(約250g)
白ワイン…小さじ2
粉チーズ…小さじ1
・サラダ油、トマトケチャップ

作り方

  1. もやしは水にさらし、ざるに上げて水けをきる。

    洗ってから約1時間氷水にさらすと特有のくさみが取れる。
  2. フライパンに油小さじ2を熱してもやしをさっと炒め、ケチャップ大さじ2、白ワインを加えて強火で炒め合わせ、器に盛り、粉チーズをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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