とろろ団子のみそ汁
時短でラク
163kcal
2.3g
15min
材料（２人分）
大和いも…1/2本
青のり…大さじ１
片栗粉…大さじ1/2
だし汁…１ 1/2カップ
・塩、みそ
青のり…大さじ１
片栗粉…大さじ1/2
だし汁…１ 1/2カップ
・塩、みそ
作り方
- 大和いもはすりおろし、塩小さじ1/4、片栗粉、青のりを加えて混ぜる。
- 鍋に湯を沸かし、１を水でぬらしたスプーンですくって落とす。ふわっとしてきたら裏返してさらにゆで、ペーパータオルにとって水けをきる。
スプーンですくってすべり入れるように熱湯に落とし、ふわっと浮いてきたら裏返して火を通す。
団子の大きさはお好みで - 鍋にだし汁を入れて煮立て、みそ大さじ１ 1/2〜２を溶き入れる。再び沸騰したらすぐ火を止める。
- 器に２の団子を入れ、３を注ぐ。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
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