ぶりと豆腐の甘辛どんぶり

ぶりと豆腐の甘辛どんぶり

おなじみのどんぶりのたれの味で、ご飯が進む

カロリー
653kcal
塩分
3g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ご飯…小どんぶり2杯分

ぶり(切り身)…2切れ

下味(しょうゆ、酒、みりん各小さじ1)

豆腐…1/2丁

サラダ油…小さじ2

だし汁…1/4カップ

万能ねぎの小口切り…2~3本分

・砂糖、しょうゆ

作り方

1.

ぶりは1切れを3~4枚にそぎ切りにし、下味の調味料につけておく。豆腐は縦半分に切って2cm幅に切る。

2.

フライパンに油を熱し、1のぶりの汁けをきって両面を焼き、だし汁、砂糖、しょうゆ各大さじ2を加えて煮て、煮立ったら豆腐を加えてひと煮する。

3.

ご飯をどんぶりに盛り、2をのせ、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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