材料（２人分）
白菜（中のやわらかい部分）
200g
ベーコン
２枚
りんご
1/4個
パセリ
適宜
オリーブ油
大さじ２
・酢、塩、こしょう
200g
ベーコン
２枚
りんご
1/4個
パセリ
適宜
オリーブ油
大さじ２
・酢、塩、こしょう
作り方
-
1
白菜は手で一口大にちぎり、りんごは皮つきのままいちょう切りにし、ざっと合わせて器に盛っておく。
中のほうの葉は筋が少なくやわらかく甘みもあるので生食向き
-
2
ベーコンは１cm幅に切る。フライパンに入れ、油をひかずに中火でカリカリに炒め、１の上に散らす。
-
3
２のフライパンにオリーブ油を入れて温める。火を止めて酢小さじ２、塩、こしょう各少々を加え、よく混ぜてドレッシングを作る。２の全体にかけ、パセリをちぎって散らす。
このレシピを共有する
重野佐和子 さん
20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
-
▶公式サイト：Cafe Rico 重野佐和子
-
▶Facebook：@shigeno.sawako
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
白菜の人気レシピランキング
白菜の人気レシピランキングをもっと見る
白菜のサラダの人気レシピランキング
白菜のサラダの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！