キャベツとにんじんの即席漬け
時短でラク
17kcal
0.7g
10min
材料（２人分）
キャベツ…１枚(100g)
にんじん…30g
・塩
にんじん…30g
・塩
作り方
- キャベツはきれいに洗って５mm幅の細切りにし、にんじんは４〜５cm長さの細切りにし、ボウルに入れる。
- 塩小さじ1/4をふってもみ、重石をして20〜30分おく。しんなりして味がなじんだら、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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