材料（２人分）
さわら（切り身）
２切れ
ごまみそマヨネーズ（すりごま[白]大さじ２、みそ大さじ１、マヨネーズ大さじ２、砂糖少々）
２切れ
ごまみそマヨネーズ（すりごま[白]大さじ２、みそ大さじ１、マヨネーズ大さじ２、砂糖少々）
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さわら（切り身）
２切れ
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ごまみそマヨネーズ（すりごま[白]大さじ２、みそ大さじ１、マヨネーズ大さじ２、砂糖少々）
作り方
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1
さわらは食べやすい大きさに切る。ごまみそマヨネーズの材料を混ぜ合わせる。
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2
20cm長さのアルミホイルの縁を少し折って立ち上げ、さわらを並べてごまみそマヨネーズをかけ、グリルで約５分、こんがりと焼く。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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