トマトのパスタ風そうめん

時短でラク
431kcal
1.2g
15min
トマトのパスタ風そうめん
トマトのパスタ風そうめん

野菜のおかず

葛西麗子さんのレシピ

さっぱりツルツルで、食欲のない日にもぴったり

材料(2人分)

トマト…1〜2個
青じそ…5枚
そうめん…2束
・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

  1. トマトは小角切りにしてボウルに入れ、塩、こしょう各少々、オリーブ油大さじ1であえる。青じそはせん切りにする。
    オリーブ油と塩であらかじめマリネしておくと甘みが増す
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめんをゆで、ざるに上げて流水で洗い、しっかりと水けをきる。
  3. 1のボウルに、青じそと2を加えてあえ、塩、こしょうで味をととのえて、器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

葛西麗子
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

食材の扱い方・ポイント

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