れんこんのマヨネーズグラタン
205kcal
0.9g
材料（２人分）
れんこん…１節
マヨネーズ、牛乳…各大さじ２
粒マスタード…大さじ1/2
・塩、こしょう
マヨネーズ、牛乳…各大さじ２
粒マスタード…大さじ1/2
・塩、こしょう
作り方
- れんこんは皮をむいて輪切り(大きい場合は半月切り)にし、グラタン皿に並べる。
- マヨネーズ、牛乳、粒マスタードと塩、こしょう各少々を混ぜ合わせ、１にかける。220℃に予熱したオーブンに入れ、約10分、焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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