あさりのチャウダー【by 石原洋子さん】
185kcal
1.8g
20min
材料(2人分)
あさり…1パック
玉ねぎ…1/4個
バター…大さじ1/2
小麦粉…大さじ1
固形スープの素…1/2個
トマト…1/2個
牛乳…1カップ
・こしょう、塩
玉ねぎ…1/4個
バター…大さじ1/2
小麦粉…大さじ1
固形スープの素…1/2個
トマト…1/2個
牛乳…1カップ
・こしょう、塩
作り方
- あさりはきれいに洗う。玉ねぎは1cm角に切る。トマトも1cm角に切る。
- 鍋にバターを溶かして玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、小麦粉をふり入れる。粉がなじむまで炒めたら水1カップとスープの素を加え、煮立ったらあさりを加える。
- あさりの口が開いたらトマトを加え、少し煮てから牛乳を加え、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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