カラフルキッシュ

カラフルキッシュ

ブロッコリー、ミニトマト、お麩で作る

カロリー
354kcal
塩分
2.7g
調理時間
35
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > キッシュ
パン・ピザ > パイ > キッシュ
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
レシピ作成・調理:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ブロッコリー…1/2個

ミニトマト…6個

焼き麩(乾燥)…10g

ベーコン…3枚

卵…2個

牛乳…1カップ

ピザ用チーズ…20g

・塩、こしょう

下ごしらえ

1.

ボウルに卵を割りほぐし、泡立てないように混ぜながら牛乳を少しずつ加え、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、麩を入れて5分くらい浸しておく。

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて2~3cm長さの薄切りにし、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでてざるに上げる。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

耐熱容器にへたを取ったミニトマト、ブロッコリー、ベーコン、卵液でもどした麩をバランスよく置き、卵液を流し入れてチーズをのせる。

3.

180℃に熱したオーブンで30分、卵に火が通り、表面に程よい焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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