春菊のごま炒め
149kcal
1.4g
材料（２人分）
- 春菊…１わ(150g)
- 合わせ調味料
- ・いりごま(白)を刻んだもの…大さじ２
- ・砂糖…大さじ１
- ・しょうゆ…大さじ１
- ごま油…大さじ１
春菊…１わ(150g)
合わせ調味料
・いりごま(白)を刻んだもの…大さじ２
・砂糖…大さじ１
・しょうゆ…大さじ１
ごま油…大さじ１
合わせ調味料
・いりごま(白)を刻んだもの…大さじ２
・砂糖…大さじ１
・しょうゆ…大さじ１
ごま油…大さじ１
作り方
- 春菊は茎元のかたい部分を切り落として３〜４cm長さに切る。
- フライパンを熱してごま油を入れ、茎、葉の順に炒める。まだ半分生っぽいくらいで合わせ調味料をまわし入れ、強火でしんなりして全体にごまがからむまで炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
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