チヂミ

チヂミ

豚肉とキムチで、ビールにもぴったりのボリュームごはん

カロリー
748kcal
塩分
3g
調理時間
10
カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > チヂミ
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(1人分)

豚バラ薄切り肉…100g

下味

 ・酒…小さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1/2

白菜キムチ…100g

卵…1個

小麦粉…大さじ2

片栗粉…大さじ2

水…大さじ4~5

おろしにんにく(チューブ)…少々

ごま油…大さじ1

作り方

1.

豚肉は2cm長さに切って、下味の材料をもみ込む。キムチは1cm幅に切る。

2.

ボウルに卵を溶きほぐし、小麦粉、片栗粉、水、にんにくを加えてよく混ぜる。1の豚肉とキムチも加えて、なじむまでよく混ぜる。

3.

フライパンにごま油を熱し、2を流し入れて平らにし、こんがり焼き色がつくまで、片面につき3~4分ずつ焼いて、食べやすい大きさに切る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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