半熟煮卵

時短でラク
228kcal
0.7g
8min
半熟煮卵
半熟煮卵

卵は室温に戻してから調理するのがポイント

材料(作りやすい分量・3個分)

  • …3個
  • だし汁…1/2カップ
  • しょうゆ…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
卵…3個
だし汁…1/2カップ
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1

作り方

  1. 卵は冷蔵庫から出してから30分以上おいて、室温にする。
  2. フライパンに湯を沸かし、卵をそっと入れる。5分ほどゆでてすぐに水にとり、殻をむく。フライパンの湯をあけてだし汁、しょうゆ、砂糖を入れてひと煮立ちさせ、ゆで卵を入れて1分ほど煮たら火を止めて、そのままさます。

    ●保存容器に入れ、冷蔵庫で約5日間保存できる。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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