じゃこと切り干し大根の和風サラダ
材料（１人分）
ちりめんじゃこ…大さじ３
切り干し大根(水でもどしてざく切り)…20g
きゅうり(縦半分に切って斜め薄切り)…１本
＜ドレッシング＞
・ごま油…小さじ１
・酢…大さじ２
・砂糖…小さじ２
・しょうゆ…大さじ２
・練りからし…小さじ１
切り干し大根(水でもどしてざく切り)…20g
きゅうり(縦半分に切って斜め薄切り)…１本
＜ドレッシング＞
・ごま油…小さじ１
・酢…大さじ２
・砂糖…小さじ２
・しょうゆ…大さじ２
・練りからし…小さじ１
作り方
- ボウルにドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、切り干し大根をつけて４〜５分おく。
- きゅうり、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
このレシピの参考動画
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