じゃこと切り干し大根の和風サラダ

じゃこと切り干し大根の和風サラダ

切り干し大根はうまみがたっぷり。お弁当のおかずに

材料(1人分)

ちりめんじゃこ…大さじ3

切り干し大根(水でもどしてざく切り)…20g

きゅうり(縦半分に切って斜め薄切り)…1本

<ドレッシング>

 ・ごま油…小さじ1

 ・酢…大さじ2

 ・砂糖…小さじ2

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・練りからし…小さじ1

作り方

1.

ボウルにドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、切り干し大根をつけて4~5分おく。

2.

きゅうり、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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