スナップえんどうのみそ汁

29kcal
1.3g
スナップえんどうのみそ汁
スナップえんどうのみそ汁

太らないスープ143

飛田和緒さんのレシピ

やさしい甘みが口に広がる

材料(2人分)

スナップえんどう…6個
だし汁…2カップ
みそ…大さじ1〜2

作り方

  1. スナップえんどうは筋を除いて斜め半分に切る。
  2. 小鍋にだし汁を入れて火にかけ、ふつふつとしたらスナップえんどうを入れて、2〜3分煮る。
  3. スナップえんどうがやわらかくなったら、火を止めて、みそを溶き入れる。

    ●みそは仙台みそのように、辛口タイプのみそのほうが、スナップえんどうの甘みを引き立てるのでおすすめです。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

飛田和緒
飛田和緒
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

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