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帆立とたけのこののり風味揚げ

帆立とたけのこののり風味揚げ

野菜のおかず

ミネラルたっぷり、魚介のおかず

20分

１人分：

299kcal

1.2g

材料（２人分）

  • 帆立貝柱

    ６個

  • ゆでたけのこ

    小1/2本（50g）

  • ころも

  • 　卵白

    １個分

  • 　片栗粉

    小さじ２

  • 　青のり

    小さじ２

  • 　塩

    少々

  • 　こしょう

    少々

  • しょうがの甘酢漬け（市販品）

    10g

  • ・揚げ油

作り方

  1. 1

    たけのこは1.5cm厚さのくし形に切る。

  2. 2

    ころもを作る。卵白を泡立て、つのが立ったら片栗粉と青のり、塩、こしょうを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

    None
  3. 3

    帆立、たけのこの水けをよくふき、ころもをからめて中温(170℃)の揚げ油で５〜８分揚げる。

  4. 4

    器に３を盛り合わせて、しょうがを添える。

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牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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