材料(2人分)
トマトジュース(無塩)
1缶(約190g)
きゅうりのみじん切り
1/4本分
セロリのみじん切り
1/2本分
顆粒スープの素
小さじ1/2
湯
大さじ1
エクストラバージンオリーブ油
少々
1缶(約190g)
きゅうりのみじん切り
1/4本分
セロリのみじん切り
1/2本分
顆粒スープの素
小さじ1/2
湯
大さじ1
エクストラバージンオリーブ油
少々
作り方
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ボウルにきゅうり、セロリ、トマトジュースを入れて混ぜ、スープの素を湯で溶いて加えて混ぜる。器に盛り、エクストラバージンオリーブ油をたらす。
牧野直子 さん
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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