ソーセージ入りロールキャベツ
247kcal
2.6g
25min
材料(2人分)
ウインナソーセージ…6本
キャベツ…6枚
にんじん…1/4本
玉ねぎ…1/4個
スープ
・固形スープの素…1/2個
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・水…1カップ
キャベツ…6枚
にんじん…1/4本
玉ねぎ…1/4個
スープ
・固形スープの素…1/2個
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・水…1カップ
作り方
- キャベツはふんわりとラップで包み、電子レンジで約3分加熱し、そのままさます。にんじんと玉ねぎは1cm角に切る。
- キャベツの粗熱がとれたら、軸の部分を切り取り、切った軸はとっておく。キャベツ1枚を広げ、手前に軸1切れ、ソーセージ1本をのせ、両端を折り込みながら、手前からくるくると巻く。残りも同様にする。
手前にキャべツの軸とソーセージをのせて巻く。軸を切り取った側を手前に置くと巻きやすい。 - 鍋に2の巻き終わりを下にして並べ入れ、にんじん、玉ねぎ、スープの材料も加える。火にかけて煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約15分煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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