ゆずこしょう肉じゃが

449kcal
1.7g
ゆずこしょう肉じゃが
ゆずこしょう肉じゃが

電子レンジだからおいしいおかず

小林まさみさんのレシピ

電子レンジなのに本格的な味

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…150g
じゃがいも…2個
にんじん…1/2本
玉ねぎ…1/2個
絹さや…8本
煮汁
 ・だし汁…1/2カップ
 ・酒、しょうゆ…各大さじ1
 ・ゆずこしょう…小さじ2

下ごしらえ

  1. じゃがいもは六つ割りにし、水にさらして約5分おき、水けをきる。
  2. にんじんは1cm厚さの半月切りにする。
  3. 玉ねぎは縦薄切りにする。
  4. 豚肉は4cm幅に切る。

作り方

  1. 耐熱ボウルにじゃがいも、にんじん、豚肉、玉ねぎを順に重ねて、煮汁の材料を混ぜ合わせて加える。
    材料をボウルに入れる
  2. ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約15分加熱する。取り出して絹さやを加え、ざっと混ぜ合わせる。再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。
    電子レンジで2回加熱する

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

このレシピの参考動画

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