手羽先のカレーしょうゆ焼き

材料（２人分）

• とり手羽先…６本
• さつまいも…1/2本(約100g)
• ・しょうゆ、酒、カレー粉

作り方

1. さつまいもは皮つきのまま１cm厚さに切り、さっと水にさらして水けを拭く。手羽先は、裏側の骨と骨の間にキッチンばさみで切り込みを入れる。
   
   手羽先は中まで味がしみて、火が通るように、骨と骨の間にキッチンばさみで切り込みを入れる。

   

2. 大きめのボウルにしょうゆ大さじ２、酒、カレー粉各大さじ１を入れて混ぜ合わせ、手羽先を入れてもみ込むようにして混ぜ、約５分おく。
3. 魚焼きグリルを予熱しておく。手羽先、さつまいもを並べ入れ、５〜７分焼いたところで上下を返す。さらに５〜７分、しっかり焼き色がついて中まで火が通るまで焼く。さつまいもはこんがり焼き色がついたら、適宜取り出す。