レタスクラブ
マイページ
スペアリブのカムジャタン風シチュー

スペアリブのカムジャタン風シチュー

鍋まかせ！の“ほったらかし”レシピ

すりごまときな粉でマイルドな辛さ

コウケンテツさん

コウケンテツ さんのレシピ

１人分：

446kcal

0.5g

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    スペアリブは洗って水けをふき、フォークで数カ所刺し、塩、こしょう各少々をふってなじませる。にんにくは包丁の腹でたたきつぶす。ねぎは青い部分と切り分ける。

    スペアリブはフォークで数カ所刺してから煮ると、より早くやわらかくなる。

    None
  2. 2

    鍋にスペアリブ、にんにく、ねぎの青い部分、水３カップを入れ、ふたをして強火で煮る。煮立ったらアクを取り、弱火で30〜40分煮る。

    スペアリブは30〜40分煮るとやわらかに

    スペアリブは30〜40分煮るとやわらかに

  3. 3

    じゃがいもは半分に切り、粉とうがらしとともに2の鍋に加えてさらに約15分煮る。ねぎの白い部分は薄切りにし、すりごま、きな粉、塩、こしょう各少々を加えてひと煮立ちさせる。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
コウケンテツさん

コウケンテツ さん

料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

豚スペアリブの人気レシピランキング

豚スペアリブの人気レシピランキングをもっと見る

シチュー その他の人気レシピランキング

シチュー その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー キャベツ ほうれん草 かぼちゃ さつまいも ゆず りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！